コンサルティング事業

レストランやカフェなど飲食店の集客力を高めるためのコンサルティングを行います。 店舗の外装・内装をはじめ、料理のデコレーションやテーブルデザインまでをトータルに提案することで、お店のイメージアップとブランディング向上を図ります。また「おもてなし講座」「テーブルコーディネート講座」など、各種集客のためのイベントのご提案と開催をさせていただきます。

「ミクニズカフェ」では、メニューやテーブルデザインへのアドバイスにとどまらず、隔月で１回「おもてなし講座」を開講し、自ら講師としてお客様に様々なおもてなしのアイデアを伝授しています。半年のコンサルティングを経て、現在は昼・夜ともに満席の人気店となっております。

01 | Portfolio　「ミクニズカフェ」

食空間コーディネート

フォーマルな印象が強かったダイニングを日常に使えるカジュアルな雰囲気に変え、新たにラウンジコーナーを設けました。
ディナータイムにはテーブルクロスとキャンドルが加わり、ランチタイムやティータイムとは少し違う空間の中で、お食事やワインをたのしんでいただけるようにしました。
メニュー表やランチョンマット、ウエディング用引き菓子のパッケージなどデザイン面でもアドバイスしております。

食空間デコレート

ディスプレイテーブルやテイクアウトコーナーのデコレーションは2カ月ごとにテーマを変え、お客様に季節感を楽しんでいただける空間を演出しております。

集客イベントのご提案

おもてなし講座など各種集客のためのイベントのご提案と開催をさせていただきます。